Viu 100% en català a la Catalunya del Nord
Plataforma_Logo

Moulin des Auxelles

10 rue François Arago, Bulaternera, França

Moulin des Auxelles

10 rue François Arago, Bulaternera, França

Jacqueline i Jean REIG han tornat a agafar l’explotació conflentina agrícola de fruits estiuencs i de cireres dels llurs parents l’any 1983. D’ençà del 1997, s’han posat a recuperar la cultura ancestral de l’oliu. Els vergers cultivats de manera raonada i sense desherbatge se situen als peus del Canigó en terrasses d’equist donant un tarannà distintiu a les llurs olives. Actualment estan fent els tràmits per mor que els llurs olis de varietat Verdale i d’assemblatge Roca Fountane obtinguin la denominació AOC (Apel·lació d’Origen Controlat) «Oli d’Oliva del Rosselló». Des del 2012 conreen la cirera, la mangrana, i des de fa poc l’ametlla, tot de manera biològica i ecològica. Vos acolliran amb plaer a l’explotació i a la botiga «El Molí» instal·lada en un vell molí d’oli construit fa segles, que estan renovant.

GALERIA D’IMATGES

Configuració de cookies